【康恩廚房】「紅菜頭沙律」

有助增强體力

材料：
紅菜頭 (新鮮/罐頭皆可) 100g
合桃 40g
火箭菜/沙律蔬菜 100g
蘋果 1個
啤梨 1 個
烚蛋 2隻

橄欖油/檸檬汁/意大利黑醋 適量

做法：

1. ​如新鮮紅菜頭去皮煲至軟，如用罐頭可切片便可。合桃焗至金黃。蘋果 、啤梨清洗後去核切小丁後用鹽水稍沈便不變色。烚蛋去殼切片備用。清洗沙律菜去水份備用。
2. 將所有食材放在碟內排好，加入適量橄欖油/檸檬汁/意大利黑醋便可享用。