癌症治療的副作用對患者造成不少飲食問題，隨著不同的化療藥物推出、放射治療技術的提升，癌症治療仍為患者帶來一些不良的副作用，今次的食譜是針對腹瀉、消化不良。
材料：
雞胸肉：100g
雞蛋： 2 隻
馬鈴薯：兩個
牛油：10g
鹽：少許
做法：
- 鍋裏加入適量的開水
- 加入雞胸肉碎慢慢煮熟
- 將馬鈴薯去皮，切小粒備用
- 將煮熟的雞肉碎裝入盤中
- 將馬鈴薯塊加入水中，煮熟
- 這期間開始煮雞蛋約10分鐘至全熟
- 將煮熟軟的馬鈴薯塊裝入盤中
- 將馬鈴薯塊壓成泥狀
- 將煮熟的雞蛋去殼，切成片狀
- 馬鈴薯泥加入雞胸肉碎、牛油、鹽，攪勻
- 最後加上切好的雞蛋做裝飾
營養師提議：
面對癌症治療，患者須要充足的營養才能提升抵抗力和復原能力，讓患者能有更強的體力和鬥志力去應付及早日完成各種治療。 飲食治療的重要性是要補充熱量及蛋白質，補充熱量有助增加體力，避免身體因進食量不足而消耗體內的脂肪及分解肌肉組織。
治療期間引起腹瀉、消化不良的副作用
適宜：
- 少食多餐，飲食宜清淡。
- 可進食低纖或半固體的食物，降低進一步腹瀉的風險。
- 多喝飲料，如電解質飲料、米水、清湯等，以補充因腹瀉而流失的水份和能量。
- 如情況久未改善，可諮詢醫生處方止瀉劑。
忌食：
- 進食易產生脹氣、高纖、味道過濃、過甜和肥膩的食物。
- 飲用有氣、含酒精或奶類製品。
- 臨睡前進食。