簡易營養美味糯米飯

健康食譜 癌友進補

電飯煲煮飯:

  • 2杯 印度米
  • 2杯 糯米
  • 洗淨後,加入適量水份 : 印度米吸水多,糯米吸水少,兩米水份可平恆和口感更好

配料:

  • 3湯匙 虾米浸軟蒸熟再炒香
  • 3湯匙 小干貝浸軟蒸熟再炒香
  • 6隻冬菇 浸軟切粒蒸熟再炒香
  • 1杯芋頭 切粒蒸熟
  • 2條臘腸 蒸熟切片再炒香
  • 3湯匙 青荳炒香
  • 3只鷄蛋攪混炒粒
  • 1只紫洋蔥 切粒炒香
  • 150g 叉燒或火腿 切粒
  • 100g 熟蝦肉切粒
  • 適量蔥切蔥花
  • 適量芫茜 切小粒

調味料:

  • 1湯匙 耗油
  • 1湯匙 生抽
  • 1湯匙 老抽
  • 1湯匙 麻油
  • 1茶匙 鹽
  • 適量胡椒粉

做法:

  • 將所有配料和調味料放入煮好的熱飯內撮混便可享用。注意: 配料和調味料可用個人喜好改動。

康恩廚房祝你健康!