健康食譜 癌友進補
電飯煲煮飯：
- 2杯 印度米
- 2杯 糯米
- 洗淨後，加入適量水份 : 印度米吸水多，糯米吸水少，兩米水份可平恆和口感更好
配料:
- 3湯匙 虾米浸軟蒸熟再炒香
- 3湯匙 小干貝浸軟蒸熟再炒香
- 6隻冬菇 浸軟切粒蒸熟再炒香
- 1杯芋頭 切粒蒸熟
- 2條臘腸 蒸熟切片再炒香
- 3湯匙 青荳炒香
- 3只鷄蛋攪混炒粒
- 1只紫洋蔥 切粒炒香
- 150g 叉燒或火腿 切粒
- 100g 熟蝦肉切粒
- 適量蔥切蔥花
- 適量芫茜 切小粒
調味料：
- 1湯匙 耗油
- 1湯匙 生抽
- 1湯匙 老抽
- 1湯匙 麻油
- 1茶匙 鹽
- 適量胡椒粉
做法:
- 將所有配料和調味料放入煮好的熱飯內撮混便可享用。注意: 配料和調味料可用個人喜好改動。
康恩廚房祝你健康！